Tentang Saya

Halo, nama saya Dra. Dwi Fitri Winarni. Saya diangkat sebagai guru mata pelajaran produktif Jasa Boga sejak tahun 1997, dimana dalam kurun waktu tersebut sampai sekarang sudah beberapa kali mengalami perubahan kurikulum yang dengan sendirinya berimbas pada program pengajaran.  Tetapi, adanya perubahan kurikulum bukan merupakan kendala dalam menyampaikan materi sesuai dengan tujuan pendidikan.

Setiap adanya perubahan kurikulum, saya selalu menyiapkan materi yang disesuaikan kurikulum yang berlaku untuk memudahkan dalam proses belajar mengajar. Modul-modul/ diktat yang pernah saya buat merupakan penyempurnaan dari modul/ diktat dari kurikulum sebelumnya.

Seperti content pada web ini merupakan materi yang berasal dari modul-modul tersebut yang digunakan siswa SMK Negeri 6 Yogyakarta sebagi media pembelajaran, materi modul/ diktat diambil dari beberapa sumber/ referensi yang bisa dipertanggung jawabkan dan berdasar beberapa kali uji coba serta penelitian yang dilakukan bersama dengan siswa.

Materi pembelajaran yang tertuang didalam modul, memang sengaja saya masukkan kedalam personal web ini dikarenakan mayoritas siswa telah mengenal dan akrab dengan IT dan sebagai salah satu sumber belajar pada mata pelajaran yang saya ampu adalah internet. Sehingga, kesempatan ini saya manfaatkan untuk mengingatkan siswa kepada belajar walaupun sedang melakukan kegiatan chating, facebook, dll.

Selain itu, saya ingin berbagi kepada para siswa program keahlian Tata Boga dimanapun berada maupun khalayak untuk berbagi ilmu tentang dasar-dasar dari pengolahan makanan baik Makanan Oriental khususnya Indonesia maupun Kontinental, dimana jika mengikuti materi yang tertuang pada web ini, niscaya akan mengetahui seluk beluk makan tersebut. Karena, keduanya mempunyai spesifikasi yang berbeda mulai dari giliran makan, metode pengolahan, bahan, alat saji, rasa maupun penampilannya. Dimana sekarang kedua perbedaan tersebut telah digabungkan menjadi suatu penampilan menarik dan menyatu yang disebut dengan fusion.

Semoga content dari web ini bermanfaat bagi dunia pendidikan khususnya program keahlian Tata Boga dan khalayak yang menyukai dunia kuliner serta pemula yang mau mengenal masak memasak seperti motto yang tertera dalam web bahwa memasak itu menyenangkan.

Salam